11月のお料理教室『お料理の基本』

小鳥喫茶室のファンになってくださる方の多くは、玄米ご飯とスープを召し上がって、ファンになってくださいます。
その基本のお料理をお伝えします。
玄米ご飯と分つき米を炊き、スープも二種類作ります。
包丁の持ち方や野菜の切り方、火の入れ方など、丁寧にお料理の基本をお伝えします。

11月20日(火) 11時~14時頃
料金:4,320円
(税・材料費込み、試食後に「珈琲 そら」珈琲or有機紅茶orハーブティー付き)

場所:小鳥喫茶室

定員:12名

※ 大人の方が中心のお料理教室ですが、お子様をお連れいただいても大丈夫です。包丁や火を使用します。
託児はありませんので、お子様から目を離さぬよう、お願い致します。

<持ち物>
エプロン 三角巾 手拭き用タオル メモ用の筆記用具 使い慣れている包丁(お持ちの方のみ)

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11月のお料理教室『身体に優しいおめかしお料理』

早いもので今年もあと約2ヶ月ですね。
X’masや年末年始など、行事も多くなるこれからの時期。
11月のお料理教室は、昨年も好評だった、身体に優しいおめかしお料理やスイーツを作りたいと思います。

11月13日(火) 11時~14時頃
料金:4,320円
(税・材料費込み、試食後に「珈琲 そら」珈琲or有機紅茶orハーブティー付き)

場所:小鳥喫茶室

定員:12名

※ 大人の方が中心のお料理教室ですが、お子様をお連れいただいても大丈夫です。包丁や火を使用します。
託児はありませんので、お子様から目を離さぬよう、お願い致します。

<持ち物>
エプロン 三角巾 手拭き用タオル メモ用の筆記用具 使い慣れている包丁(お持ちの方のみ)

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10月の料理教室 ご飯を美味しくいただこう!


秋も深まり、新米の美味しい季節になりました。
そこで、10月の料理教室は『ご飯を美味しくいただこう!』です。

玄米ご飯のかき揚げ出汁茶漬け
分つき米のおにぎり
プレスサラダ
季節のデザート

肌寒くなってくると、温かいものや、少しオイリーな食べ物で暖まりたくなりますね。
玄米ご飯や分つき米の炊き方、揚げ物料理のコツや揚げ物を消化よくいただくコツ、おにぎりのむすび方、など、お料理の基本を丁寧にお伝えします。

10月23日(火曜) 11時~14時頃
料金:4,320円
(税・材料費込み、試食後に「珈琲 そら」珈琲or有機紅茶orハーブティー付き)

場所:小鳥喫茶室

定員:12名
現在、残席3名様となっております。

※ 大人の方が中心のお料理教室ですが、お子様をお連れいただいても大丈夫です。包丁や火を使用します。
託児はありませんので、お子様から目を離さぬよう、お願い致します。

<持ち物>
エプロン 三角巾 手拭き用タオル メモ用の筆記用具 使い慣れている包丁(お持ちの方のみ)

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里山お料理会

小鳥喫茶室がイベントや畑でお世話になっている大谷里山農園。
棚田や蓮池、畑があり、竹林に囲まれ、里山の恵みに溢れています。
この恵みをその場でお料理して、いただきたいと思います。

もちろん、石窯焼もします!

どんなお料理になるかは、その時の恵み次第のお楽しみ。
みなさんで、楽しく秋を感じながらの即興お料理会です。

以前、すどう農園の須藤さんと開催した『さとやま御膳』で学んだことを、活かしていきます。
五感全てを使って自然を感じてみてください。

日時:
10月14日(日)10時~14時頃

場所: 大谷里山農園

参加費: 4,500円
※ 里山を散策したりお料理したりしますので、動きやすい服装をおすすめします。

お申し込みはFacebookまたは申込みフォームよりお願いいたします。

9月の料理教室

夏の疲れが出る頃ですが、体は秋の準備が始まっています。
秋の食材を取り入れ、体で自然を感じながらお料理してみましょう!

日時:9月25日(火)11:00~14:30
(終了時間は多少ずれることもあります)

料金:4,320円
(税・材料費込み、試食後に「珈琲 そら」珈琲or有機紅茶orハーブティー付き)

場所:小鳥喫茶室・定員:12名

※ 大人の方が中心のお料理教室ですが、お子様をお連れいただいても大丈夫です。包丁や火を使用します。
託児はありませんので、お子様から目を離さぬよう、お願い致します。

<持ち物>
エプロン 三角巾 手拭き用タオル メモ用の筆記用具 使い慣れている包丁(お持ちの方のみ)

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こども料理教室

毎年人気の、小鳥喫茶室主催 夏の子供料理教室です。

今年は、色々トッピングを楽しむそうめん&手軽に作れるミニ丼。デザートは恒例の自家製シロップのかき氷です!

  • 日程:8月7日火曜日
  • 時間:10:30-14:00
  • 対象:お子様のみ
  • 参加費用:3,500円
  • 定員:10名

お申込はこちら

お弁当を作ろう!

小鳥喫茶室のケータリングやお弁当のメニューを一緒にお料理して、楽しくお弁当を作ります。
4月からお弁当作りが始まった方やこれからの夏のお出掛けなどに、お勧めです。

日時:6月19日(火)11:00~14:30
(終了時間は多少ずれることもあります)

料金:4,320円
(税・材料費込み、試食後に「珈琲 そら」珈琲or有機紅茶orハーブティー付き)

場所:小鳥喫茶室・定員:12名

※ 大人の方が中心のお料理教室ですが、お子様をお連れいただいても大丈夫です。包丁や火を使用します。
託児はありませんので、お子様から目を離さぬよう、お願い致します。

<持ち物>
エプロン 三角巾 手拭き用タオル メモ用の筆記用具 使い慣れている包丁(お持ちの方のみ)

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5月の料理教室「お料理の基本」

先日のアトリエアルケミトとの出張カフェやケータリング、すどう農園さんとのさとやま御膳、大谷里山農園でのお料理会など、最近、出張が多い小鳥喫茶室😅

どんな風に作っているのですか?とのお問い合わせをたくさんいただきます。

そこで、5月のお料理教室は、基本のお料理に立ち返って、ひとつひとつ丁寧にお料理をお伝えしたいと思います。

季節にあわせた玄米ご飯の炊き方やスープの作り方、献立のたてかたなど、シンプルに、でも何より美味しいお料理をお伝えします。

日時:5月29日(火)11:00~14:30
(終了時間は多少ずれることもあります)

料金:4,320円
(税・材料費込み、試食後に「珈琲 そら」珈琲or有機紅茶orハーブティー付き)

場所:小鳥喫茶室・定員:12名

すでにお問い合わせ、ご予約をいただいております。
お早めにお申し込みいただきますよう、お願いいたします。

※ 大人の方が中心のお料理教室ですが、お子様をお連れいただいても大丈夫です。包丁や火を使用します。
託児はありませんので、お子様から目を離さぬよう、お願い致します。

<持ち物>
エプロン 三角巾 手拭き用タオル メモ用の筆記用具 使い慣れている包丁(お持ちの方のみ)

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春のお魚料理


4月のお料理教室はお魚のお料理をお伝えします。
その時に届いたお魚をその場でさばき、体に負担なく、美味しくお料理していきます。
その他、お魚料理と合う副菜や、春らしいスイーツも作ります。
春のお料理を楽しみましょう!

日時:4月24日(火)11:00~14:30
(終了時間は多少ずれることもあります)

料金:4,320円
(税・材料費込み、試食後に「珈琲 そら」珈琲or有機紅茶orハーブティー付き)

場所:小鳥喫茶室・定員:12名

すでにお問い合わせ、ご予約をいただいております。
お早めにお申し込みいただきますよう、お願いいたします。

※ 大人の方が中心のお料理教室ですが、お子様をお連れいただいても大丈夫です。包丁や火を使用します。
託児はありませんので、お子様から目を離さぬよう、お願い致します。

<持ち物>
エプロン 三角巾 手拭き用タオル メモ用の筆記用具 使い慣れている包丁(お持ちの方のみ)

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心身ともにデトックス、春を迎えるメニュー

まだまだ寒い日が続きますが、立春が過ぎ、植物たちは小さな硬い芽をつけ、動物たちもソワソワ、少しずつ春を迎える準備が始まっています。

2月のお料理教室、桃の節句も意識した春らしいお料理を作りたいと思います。
心身ともにデトックスしていきましょう!

・五目お稲荷
・ふんわりすまし汁
・春野菜の自家製甘酒和え
・白玉スイーツ

日時:2月27日(火)11:00~14:30
(終了時間は多少ずれることもあります)

料金:4,320円
(税・材料費込み、試食後に「珈琲 そら」珈琲or有機紅茶orハーブティー付き)

場所:小鳥喫茶室・定員:12名

すでにお問い合わせ、ご予約をいただいております。
お早めにお申し込みいただきますよう、お願いいたします。

 

※ 大人の方が中心のお料理教室ですが、お子様をお連れいただいても大丈夫です。包丁や火を使用します。
託児はありませんので、お子様から目を離さぬよう、お願い致します。

<持ち物>
エプロン 三角巾 手拭き用タオル メモ用の筆記用具 使い慣れている包丁(お持ちの方のみ)

 

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