こども料理教室

毎年人気の、小鳥喫茶室主催 夏の子供料理教室です。

今年は、色々トッピングを楽しむそうめん&手軽に作れるミニ丼。デザートは恒例の自家製シロップのかき氷です!

  • 日程:8月7日火曜日
  • 時間:10:30-14:00
  • 対象:お子様のみ
  • 参加費用:3,500円
  • 定員:10名

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お弁当を作ろう!

小鳥喫茶室のケータリングやお弁当のメニューを一緒にお料理して、楽しくお弁当を作ります。
4月からお弁当作りが始まった方やこれからの夏のお出掛けなどに、お勧めです。

日時:6月19日(火)11:00~14:30
(終了時間は多少ずれることもあります)

料金:4,320円
(税・材料費込み、試食後に「珈琲 そら」珈琲or有機紅茶orハーブティー付き)

場所:小鳥喫茶室・定員:12名

※ 大人の方が中心のお料理教室ですが、お子様をお連れいただいても大丈夫です。包丁や火を使用します。
託児はありませんので、お子様から目を離さぬよう、お願い致します。

<持ち物>
エプロン 三角巾 手拭き用タオル メモ用の筆記用具 使い慣れている包丁(お持ちの方のみ)

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5月の料理教室「お料理の基本」

先日のアトリエアルケミトとの出張カフェやケータリング、すどう農園さんとのさとやま御膳、大谷里山農園でのお料理会など、最近、出張が多い小鳥喫茶室😅

どんな風に作っているのですか?とのお問い合わせをたくさんいただきます。

そこで、5月のお料理教室は、基本のお料理に立ち返って、ひとつひとつ丁寧にお料理をお伝えしたいと思います。

季節にあわせた玄米ご飯の炊き方やスープの作り方、献立のたてかたなど、シンプルに、でも何より美味しいお料理をお伝えします。

日時:5月29日(火)11:00~14:30
(終了時間は多少ずれることもあります)

料金:4,320円
(税・材料費込み、試食後に「珈琲 そら」珈琲or有機紅茶orハーブティー付き)

場所:小鳥喫茶室・定員:12名

すでにお問い合わせ、ご予約をいただいております。
お早めにお申し込みいただきますよう、お願いいたします。

※ 大人の方が中心のお料理教室ですが、お子様をお連れいただいても大丈夫です。包丁や火を使用します。
託児はありませんので、お子様から目を離さぬよう、お願い致します。

<持ち物>
エプロン 三角巾 手拭き用タオル メモ用の筆記用具 使い慣れている包丁(お持ちの方のみ)

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春のお魚料理


4月のお料理教室はお魚のお料理をお伝えします。
その時に届いたお魚をその場でさばき、体に負担なく、美味しくお料理していきます。
その他、お魚料理と合う副菜や、春らしいスイーツも作ります。
春のお料理を楽しみましょう!

日時:4月24日(火)11:00~14:30
(終了時間は多少ずれることもあります)

料金:4,320円
(税・材料費込み、試食後に「珈琲 そら」珈琲or有機紅茶orハーブティー付き)

場所:小鳥喫茶室・定員:12名

すでにお問い合わせ、ご予約をいただいております。
お早めにお申し込みいただきますよう、お願いいたします。

※ 大人の方が中心のお料理教室ですが、お子様をお連れいただいても大丈夫です。包丁や火を使用します。
託児はありませんので、お子様から目を離さぬよう、お願い致します。

<持ち物>
エプロン 三角巾 手拭き用タオル メモ用の筆記用具 使い慣れている包丁(お持ちの方のみ)

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心身ともにデトックス、春を迎えるメニュー

まだまだ寒い日が続きますが、立春が過ぎ、植物たちは小さな硬い芽をつけ、動物たちもソワソワ、少しずつ春を迎える準備が始まっています。

2月のお料理教室、桃の節句も意識した春らしいお料理を作りたいと思います。
心身ともにデトックスしていきましょう!

・五目お稲荷
・ふんわりすまし汁
・春野菜の自家製甘酒和え
・白玉スイーツ

日時:2月27日(火)11:00~14:30
(終了時間は多少ずれることもあります)

料金:4,320円
(税・材料費込み、試食後に「珈琲 そら」珈琲or有機紅茶orハーブティー付き)

場所:小鳥喫茶室・定員:12名

すでにお問い合わせ、ご予約をいただいております。
お早めにお申し込みいただきますよう、お願いいたします。

 

※ 大人の方が中心のお料理教室ですが、お子様をお連れいただいても大丈夫です。包丁や火を使用します。
託児はありませんので、お子様から目を離さぬよう、お願い致します。

<持ち物>
エプロン 三角巾 手拭き用タオル メモ用の筆記用具 使い慣れている包丁(お持ちの方のみ)

 

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身体をいたわり あたため リセットするメニュー

年末年始は何かと慌ただしく、また、ご馳走もたくさんいただく時期ですね。

1月のお料理教室は、少しお疲れの身体をいたわり、あたため、リセットできるメニューをご紹介します。

・小豆粥
・白いスープ
・ひじきこんにゃく炒め
・青菜の塩麹和え
・カボチャのお汁粉

 

日時:1月30日(火)11:00~14:30
(終了時間は多少ずれることもあります)

料金:4,320円
(税・材料費込み、試食後に「珈琲 そら」珈琲or有機紅茶orハーブティー付き)

場所:小鳥喫茶室・定員:12名

すでにお問い合わせ、ご予約をいただいております。
お早めにお申し込みいただきますよう、お願いいたします。

 

※ 大人の方が中心のお料理教室ですが、お子様をお連れいただいても大丈夫です。包丁や火を使用します。
託児はありませんので、お子様から目を離さぬよう、お願い致します。

<持ち物>
エプロン 三角巾 手拭き用タオル メモ用の筆記用具 使い慣れている包丁(お持ちの方のみ)
 

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身体に優しい、みんなが喜ぶおせち料理

12月のお料理教室は身体に優しい、みんなが喜ぶおせち料理です。

基本のおせち料理から、ちょっとしたアレンジまで、卵など動物性も上手にとりいれたお料理を紹介します。

今年のお正月は、ちょっと楽しいおせち料理で新年を迎えるというのはいかがでしょう。

是非、お台所からできることを、一緒に始めてみませんか。

実習の後は、お料理の試食+「珈琲そら」の珈琲や有機紅茶をお楽しみいただけます。

 

日時:12月12日(火)11:00~14:30
(終了時間は多少ずれることもあります)

料金:4,320円
(税、材料費込み、試食後に「珈琲 そら」珈琲or有機紅茶orハーブティー付き)

場所:小鳥喫茶室・定員:12名

すでにお問い合わせ、ご予約をいただいております。
お早めにお申し込みいただきますよう、お願いいたします。

 

※ 大人の方が中心のお料理教室ですが、お子様をお連れいただいても大丈夫です。包丁や火を使用します。
託児はありませんので、お子様から目を離さぬよう、お願い致します。

<持ち物>
エプロン 三角巾 手拭き用タオル メモ用の筆記用具 使い慣れている包丁(お持ちの方のみ)

 

身体に優しいパーティーメニュー

『植物性を中心にした、化学調味料、白砂糖不使用のお料理をご紹介する、単発のお料理教室です。

包丁の扱い方や切り方、火の入れ方など、お料理の基本的なことや食材や調味料についてなど、丁寧にお話していきます。

季節、お野菜の旬、献立のバランスを考えつつも、あくまでも楽しく。小鳥が大切にしている「食べること、つくること」をお伝えできればと思っています。』

 

11月の料理教室では「小鳥喫茶室のランチメニューにあったグラタンを!」というリクエストにお答えして、秋らしい豆腐グラタンを、アレンジして作ります。

色々と行事の多くなる季節。身体に優しいパーティーメニューにもなるようなお料理をご紹介します。

グラタンの他、ちょっとお洒落な前菜や見栄えのするスイーツなども楽しみます。

食欲の秋、是非、色々とお料理を楽しんでくださいね。
お待ちしております!

 

是非、お台所からできることを、一緒に始めてみませんか。

実習の後は、お料理の試食+「珈琲そら」の珈琲や有機紅茶をお楽しみいただけます。

 

日時:11月7日(火)11:00~14:30
(終了時間は多少ずれることもあります)

料金:4,320円
(税、材料費込み、試食後に「珈琲 そら」珈琲or有機紅茶orハーブティー付き)

場所:小鳥喫茶室・定員:12名

※ 大人の方が中心のお料理教室ですが、お子様をお連れいただいても大丈夫です。包丁や火を使用します。託児はありませんので、お子様から目を離さぬよう、お願い致します。

※早くにお席が埋まってしまう可能性があります。お早めにお申し込みいただきますよう、よろしくお願い致します。

<持ち物>
エプロン 三角巾 手拭き用タオル メモ用の筆記用具 使い慣れている包丁(お持ちの方のみ)

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小鳥の台所・毎日食べたい玄米ご飯とスープとおかず

卵乳含む動物性、化学調味料、白砂糖不使用のお料理をご紹介する、単発のお料理教室です。

包丁の扱い方や切り方、火の入れ方など、お料理の基本的なことや食材や調味料についてなど、丁寧にお話していきます。

季節、お野菜の旬、献立のバランスを考えつつも、あくまでも楽しく。小鳥が大切にしている「食べること、つくること」をお伝えできればと思っています。

10月は新米の美味しくなる季節にあわせて、ご飯の炊き比べをします。
圧力鍋で炊いた玄米ご飯、土鍋で炊いた玄米ご飯、厚手の鍋で炊いた分づき米。
それぞれの炊き方や水分量の違いや、味わいの違いを比べてみます。
また、美味しいおむすびのむすび方もお伝えします。

他、秋のスープやスイーツなどを作っていきたいと思います。

是非、お台所からできることを、一緒に始めてみませんか。

実習の後は、お料理の試食+「珈琲そら」の珈琲や有機紅茶をお楽しみいただけます。

 

日程:2017年10月17日(火)

時間:11:00~14:30
(終了時間は多少ずれることもあります)

料金:4,320円
(税、材料費込み、試食後に「珈琲 そら」珈琲or有機紅茶付き)

場所:小鳥喫茶室

定員:12名

<持ち物>エプロン 三角巾 手拭き用タオル メモ用の筆記用具 使い慣れている包丁(お持ちの方のみ)

 

※ 大人の方が中心のお料理教室ですが、お子様をお連れいただいても大丈夫です。包丁や火を使用します。託児はありませんので、お子様から目を離さぬよう、お願い致します。

※早くにお席が埋まってしまう可能性があります。お早めにお申し込みいただきますよう、よろしくお願い致します。

 

 

 

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