桜が満開をむかえ、草木が芽生え、体も心も厚着を脱いで、伸びやかになってきましたね。
冬の間に溜めていたものを排出し、デトックスするチャンスです。
この時期は苦味と酸味がポイント。
また、環境が変わり、心身ともに疲れやすい時期でもあるので、この時期の体の整えかたなどの話を交えながら、お料理の基本も丁寧にお伝えしていきます。
4月からお弁当作りが始まったり、行楽シーズンでお弁当を持って出掛けたり、そんな時にも役に立つ春のお弁当を作りたいと思います。
小鳥喫茶室では欠かせないスープも作ります。
4月23日(火) 11時~14時頃
料金：4,500円
（税・材料費込み、試食後に「珈琲 そら」珈琲or有機紅茶orハーブティー付き）
場所：小鳥喫茶室
定員：１２名
※ 大人の方が中心のお料理教室ですが、お子様をお連れいただいても大丈夫です。包丁や火を使用します。
託児はありませんので、お子様から目を離さぬよう、お願い致します。
＜持ち物＞
エプロン 三角巾 手拭き用タオル メモ用の筆記用具 使い慣れている包丁（お持ちの方のみ）